12 febrero 2021

Gazpacho de mango y zanahoria

Ingredientes

  • Medio kg de zanahorias
  • Un mango pequeño/medio/grande maduro
  • Apio, especias al gusto
  • 1 yogur natural o de soja
  • Aove, sal al gusto
gazpacho-mango-zanahoria

Preparación

  1. Las zanahorias deben cocerse previamente (o en el micro peladas con agua y sal 5-7 mins).
  2. Después, triturar todo, como siempre.

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