Helado cremoso de yogur y frutos del bosque
Ingredientes
Preparación
Triturar la fruta congelada con un yogur griego o cuajada para conseguir esa cremosidad y listo.
Por encima puedes añadir trocitos de chocolate negro o en la misma mezcla triturada puedes utilizar cacao puro, coco rallado, crema de cacahuete…
Notas: puedes utilizar yogur de coco o cualquier otro vegetal en vez de yogur griego.
También puedes utilizar cualquier fruta pero ten en cuenta que para helados cremosos van mejor plátano, frutos del bosque, mango, albaricoque… Mientras que las cerezas, kiwi, sandía, melón o piña aportarán mucha agua (irán mejor para polos) pero no serán cremosos.
Los arándanos se pueden comprar ya congelados en el supermercado. Además hay otras como fresas, frutos del bosque, mango, etc.
Para el plátano un truco es cortarlo en trozos y meterlo en el congelador unas horas antes.