Red salad

Ingredientes

• Quinoa
• Remolacha roja
• Queso de Cabra
• Tomates cherry
• Pasas
• Aceite de oliva virgen extra (aove)

Preparación

1. Cocer la quinoa en agua.
2. Cortar en pequeños trozos el tomate, el queso de cabra y la remolacha roja.
3. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite.

Nutritruco culinario: mezclar los ingredientes 45 min antes para que se mezclen los sabores.

Adaptaciones para diferentes gustos: se puede sustituir la remolacha por maíz dulce y el queso de cabra por queso feta.