Formación profesional

Trabajamos en el campo clínico de manera integral tratando a nuestros pacientes de forma holística y, para ello, usamos diferentes ramas sanitarias como son la nutrición, la medicina, la psicología y el entrenamiento, principalmente.

Curso 1

Introducción a la Psiconutrición aplicada a la práctica clínica

Dirigido a: profesionales sanitarios que trabajen en el campo de la obesidad, pérdida de peso, cirugía bariátrica, trastornos de la conducta alimentaria y alimentación emocional.

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Curso 2

Más allá del IMC

Dirigido a: profesionales sanitarios que trabajen en el campo de la obesidad, pérdida de peso, cirugía bariátrica, trastornos de la conducta alimentaria y alimentación emocional.

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Curso 3

Abordaje nutricional en cirugía bariátrica

Dirigido a: profesionales sanitarios que trabajen en el campo de la obesidad, pérdida de peso, cirugía bariátrica, trastornos de la conducta alimentaria y alimentación emocional.

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Curso 4

Etiquetado nutricional

Dirigido a: profesionales sanitarios o personas que quieran aprender sobre la base, qué compramos y metemos en casa a nivel alimentario..

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Curso 5

Salud digestiva y microbiota

Dirigido a: nutricionistas recién salidos de la carrera o con poca experiencia clínica en este campo, psicólogos, médicos, enfermeras, fisioterapeutas… Sanitarios que trabajen con pacientes de patologías digestivas, psicosomática, TCA o enfermedades autoinmunes.

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Curso 6

Abordaje nutricional en Trastornos de la Conducta Alimentaria

Dirigido a: profesionales sanitarios que quieran trabajar o trabajen en este campo.

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Índice

Introducción:

• ¿Qué es la psiconutrición?
• Tratamiento interdisciplinar: el papel de la Psicología y la Nutrición.
• Abordaje en población general y población con Trastornos de la Conducta Alimentaria.

Nutrición:

• Mitos extendidos y creencias alimentarias.
• El mundo de las dietas: cuándo sí y cuándo no.
• Peso e IMC VS Composición corporal. Metabolismo.
• Tipos de hambre. Reconectar con las señales de hambre y saciedad.
• Hábito alimentario como punto clave. Adherencia: la base.
• Evaluación del contexto que rodea al paciente.
• Ejercicios y herramientas prácticas en cada una de las partes.

Psicología:

• Psicología de la alimentación: análisis funcional de la conducta alimentaria alterada.
• Herramientas de evaluación e intervención desde la Psiconutrición.
• Conciencia y motivación al cambio: Etapas del cambio.
• Entrenamiento en habilidades como terapeutas en la consulta de Psiconutrición.
• Análisis de casos prácticos: situaciones habituales en consulta.

Duración: 4 días de 5hrs o 5 días de 4hrs

Formato: online o presencial

Ponentes: Mireia Elías (nutricionista), Marta Rojo (psicóloga) y Lucía Beltrán (psicóloga)

Índice

Parte teórica:

• ¿Qué es la composición corporal?
• Limitaciones del IMC.
• Otros parámetros biológicos de interés. Interpretación.
• Evolución de los instrumentos de medida de la composición corporal.

Parte práctica:

• Mitos y realidades en consulta.
• Abordaje de las dificultades más frecuentes.
• La importancia de trabajar en equipo: psiconutrición.
• Casos clínicos.

Duración: 3 horas

Formato: online o presencial

Ponente: Mireia Elías

Índice

Parte teórica y práctica:

• Mitos frecuentes.
• Cómo evitar que falle el tratamiento.
• Diferentes intervenciones: balón, banda, sutura, manga y bypass, entre otros.
• Intervención pre y post – operatoria. Gestión de las dificultades y problemáticas más frecuentes.
• Pautas nutricionales: fase líquida, triturada, sólida y progresiva.
• Gestión de las cantidades. Hambre y saciedad física.
• Alimentación saludable como hábito. Cómo conseguir resultados duraderos.
• Importancia del abordaje integral.

Duración: 3 horas

Formato: online o presencial

Ponente: Mireia Elías

Índice

Enfoque práctico:

• Expectativas VS Realidad.
• Objetivos de aprender a hacer una compra como consumidor consciente.
• Pautas básicas: es más sencillo de lo que parece.
• Ingredientes: el apartado de mayor importancia.
• Alimentos en su forma natural y buenos procesados.
• En lo que no hay que fijarse.
• Definiciones de enunciados que aparecen en el etiquetado. Qué dice la ley.

Duración: 2 horas

Formato: online o presencial

Ponente: Mireia Elías

Índice

TEMA 1: Introducción

• Viaje por el sistema digestivo.
• El acto de comer.
• La amistad intestino-cerebro

TEMA 2: La importancia de la microbiota

• Definición de la microbiota. Composición y diversidad.
• Funciones: absorción de nutrientes, sistema inmunológico, energía, estado de ánimo, entre otros.
• Influencia de esta en la homeostasis intestinal y en la salud general. Factores que pueden alterarla.

TEMA 3: Alteraciones y su relación con enfermedades

• ¿Por qué tengo síntomas digestivos?: cambios en la composición y la diversidad de la microbiota (disbiosis).
• Enfermedades inflamatorias del intestino (EII): síndrome del colon irritable, gastritis y reflujo, entre otros.
• Microbiota y enfermedades metabólicas, trastornos del estado de ánimo y otras enfermedades crónicas.

TEMA 4: Tratamiento de las enfermedades relacionadas con la microbiota

• Enfoques terapéuticos para tratar la disbiosis y las enfermedades relacionadas: probióticos, prebióticos y simbióticos.
• Uso de antibióticos y otros fármacos para tratar enfermedades relacionadas.
• Abordajes terapéuticos emergentes, como la microbiota fecal o el trasplante de microbiota.

Duración: 10 horas

Formato: online o presencial

Ponentes: Laura Villanueva y Sandra Ruiz

Índice

TEMA 1: Introducción a los TCA

• Qué es un TCA.
• Definiciones y criterios diagnósticos (DSM-5).
• Factores de riesgo y desencadenantes.

TEMAS 2, 3 y 4: Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno por atracón

• Signos y conductas de cada una de ellas.
• Complicaciones físicas y psicológicas.
• Objetivos nutricionales.

TEMA 5: TCA específicos y no específicos

• Otros TCA: vigorexia, ortorexia, dialbumia, permarexia y pica.

TEMA 6: Tratamiento para los TCA

• Terapia nutricional.
• Terapia psicológica.
• La importancia del abordaje multidisciplinar.
• Grupos de autoayuda o terapia de grupo.

TEMA 7: Prevención y educación

• Recuperación y mantenimiento.
• Recaídas.
• Educación de hábitos alimentarios saludables: recomendaciones preventivas generales.

TEMA 8: Herramientas prácticas para trabajar en consulta

Duración: 5 horas

Formato: online o presencial

Ponente: Laura Villanueva

Entidades, centros y universidades en los que hemos trabajado: