Giannina Castro
¡Hola! Soy Giannina, dietista-nutricionista apasionada por la salud digestiva y la nutrición clínica. Durante mi experiencia en consulta me vi en la necesidad de investigar y estudiar más sobre las diferentes patologías digestivas, ya que muchas personas actualmente sufren de varias afecciones que comprometen su salud.
Mi misión es ayudarte a transformar tu alimentación sin caer en las trampas de las dietas milagro. Trabajo desde un enfoque de reeducación alimentaria, promoviendo hábitos sostenibles y un estilo de vida equilibrado. Además, cuento con formación en alimentación intuitiva y un enfoque libre de dietas, priorizando tu bienestar físico y emocional.
En consulta, mi objetivo es claro:
– Conseguir hábitos saludables y cerrar el ciclo de dietas restrictivas.
– Mejorar la salud digestiva (colon irritable, SIBO, reflujo, estreñimiento…).
– Ayudar con diferentes patologías como hipotiroidismo, diabetes o síndrome metabólico.
– Recuperar tu relación con la comida y superar restricciones alimentarias.
Soy una persona comprometida, en constante búsqueda de nuevos retos y conocimientos. Me encanta aprender, innovar y aplicar estrategias que realmente marquen la diferencia. Siempre estoy en búsqueda de nuevas herramientas para mejorar la salud y calidad de vida de mis pacientes de manera efectiva y sostenible.
En el último año, la docencia ha captado mi atención de una manera especial. Transmitir conocimientos y guiar a otras personas en su proceso de aprendizaje me parece una experiencia enriquecedora. La educación es clave para ayudar a las personas a comprender mejor su salud. Me ilusiona la idea de compartir mi experiencia y seguir creciendo en este ámbito.
FORMACIÓN Y EXPERIENCIA CLÍNICA:
- 2024 y actualidad: Máster profesorado (Universidad Camilo Jose Cela)
- Máster en nutrición clínica y patologías digestivas ICNS
- Curso alimentación intuitiva Stefy Activa
- Curso Nutri experto en TCA “Esto es nutrición”
- Curso seguridad alimentaria Universidad de Vic
- Curso nutrición aplicada a la psicología CODINMA
- Taller abordaje psico-nutricional de enfermedades raras CODINMA
- Curso de Preparador físico y nutrición en Implika