Pautas generales de alimentación en el embarazo

Alimentación en el embarazo; en este artículo, vamos a tocar los principales aspectos de la alimentación saludable durante el embarazo. En próximos artículos, tocaremos en profundidad los nutrientes más necesarios y el porqué y en qué alimentos se incluyen.

En primer lugar, recalcar la importancia del aumento de peso. Una dieta de pérdida de peso en esta etapa no es saludable y podría poner en riesgo la salud del bebé. Dicho esto, tendremos que hacer un superávit calórico, comer más de lo que quemamos, sin comer por dos. Pero esto no quiere decir que no nos movamos, el entrenamiento durante el embarazo tiene múltiples beneficios.

En cuanto a calorías (aunque en 3s no somos fans de hacer dietas de pesar los alimentos sino regulando más nuestras sensaciones de hambre y saciedad), las recomendaciones generales, no personales, son estas:

• 1,800 calorías por día en el primer trimestre
  
  
• 2,200 calorías por día en el segundo trimestre
  
  
• 2,400 calorías por día en el tercer trimestre

Teniendo en cuenta siempre que esas calorías deberán provenir de alimentos nutritivos y no superfluos acompañados de una práctica de ejercicio físico. Existen múltiples consejos alimenticios durante el embarazo, pero ten en cuenta que alimentos debes potenciar y cuales evitar.

• Frutas y verduras, ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua.
• Cereales integrales, pero integrales de verdad. Avena, trigo, centeno, espelta… en pan, copos, harinas para repostería casera, entre otros.
• Lácteos naturales, sin azucarar ni edulcorar. Se pueden endulzar con fruta, canela, cacao puro, vainilla en rama…
• Proteínas de buena calidad: huevos, pescados blancos y azules, legumbres, carnes no procesadas, soja y derivados.
• Grasas saludables: aceite de oliva vírgen extra, aguacate, frutos secos y semillas, pescados azules.

• Azúcares añadidos y similares.
• Snacks salados, patatas fritas en aceites de baja calidad, refrescos, salsas, bollería industrial… en resumen, todos aquellos alimentos superfluos.
• Bebidas alcohólicas.

La forma de cocinar los alimentos también es de vital importancia. Puedes utilizar las siguientes técnicas culinarias: vapor, microondas, plancha, rehogar, guisar, saltear, wok, papillote, horno… evitando los fritos, empanados y rebozados en harinas y aceites de baja calidad. Se recomienda evitar la sal y utilizar múltiples especias para dar sabor a las comidas.

Durante el parto es importante realizar entrenamiento adaptado a esta etapa, al igual que en el pulperio. Te esperamos en próximos artículos para pautas nutricionales más concretas. ¡Nos vemos pronto!