Ajoblanco de remolacha

Ingredientes
Para 2 personas:

Preparación
- Tritura primero las almendras (o puedes comprarlas ya molidas), ve añadiendo agua.
- Luego añade el ajo sin germen, remolacha, vinagre hasta que quede cremoso.
- Ve añadiendo el agua y el aceite hasta conseguir una textura cremosa, emulsionada.
- Déjalo en la nevera para que se sirva después muy fresquita.