Bizcocho healthy de zanahoria
Ingredientes

Preparación
- Por un lado se rallan las zanahorias, se muelen las nueces (o se compran molidas).
- Y por otro se mezcla el huevo, la harina, el plátano o los dátiles, el yogur y el aceite.
- Se trituran esos ingredientes.
- Se añade la zanahoria rallada, las nueces molidas, el limón y la canela. Y se mezcla todo.
- Se mete al horno a 180 grados 45 mins (ya sabéis que esto depende mucho del horno).
- Se saca y se deja enfriar.
Nota: poner papel vegetal para que no se quede pegado el bizcocho al molde.