Bowl vegano

Ingredientes

• Quinoa
• Alubias rojas
• Aguacate
• Maíz dulce
• Pimiento rojo
• Pepinillos en vinagre
• AOVE

Preparación

1. Cuece la quinoa y las alubias rojas con agua por separado.
2. Mientras ve pelando el aguacate y cortándolo en dados, lava el pimiento rojo y córtalo en dados también y por último, el maíz dulce de lata y los pepinillos.
3. Mezcla todo y alíñalo con aceite de oliva virgen extra.