Buddha-bowl
Ingredientes
Preparación
- Se cuece el arroz en agua.
- Se corta el tofu en dados y se hace en una sartén con aove y salsa de soja.
- Se pelan los calabacines y se hacen espaguetis con un espiralizador. Después se hace en el micro 6 mins con un estuche de vapor. He usado para ambas cosas los de @lekuees!!
- Se pelan los edamames.
- Se mezclan todos los ingredientes.
- Se pone mostaza Dijon por encima.
Notas: Podéis hacer un aliño de mostaza y aove si os resulta fuerte.
Se puede cambiar el tofu por pollo.
El calabacín se puede hacer en dados y rehogar en una cazuela.