Caldo minestrone
Ingredientes
Para 6 personas:

Preparación
- Corta y trocea las verduras.
- En una cazuela pon aove en la base, zanahoria, cebolla y puerro y dejamos rehogar.
- Cuando estén, se añade el calabacín, judías… Nota: a mayor grosor de la verdura, antes se pone en la cazuela.
- Se añade el agua o caldo.
- Se deja hervir a fuego lento 30 mins. Si se queda sin agua, echa algo más.
- Para dar sabor, puedes añadir especias como la cúrcuma o el perejil.