Carpaccio de calabacín

Ingredientes

• Calabacín
• Anacardos
• Queso de bola o de tetilla
• Dátiles

Preparación

1. Pela y corta el calabacín en rodajas.
2. Pon los anacardos por encima cortados en trozos más pequeños con las manos.
3. Ralla el queso y ponlo por encima.
4. Pica los dátiles e igual.
5. Aliña con aove.