Crema de almendras
Ingredientes
Para 6 personas:

Preparación
- Se trituran las almendras enteras con una túrmix o se compran picadas o molidas directamente.
- En una olla a presión, se añade en la base un poco de aceite y los puerros y el ajo, se rehogan (lo mueves un poco y ya).
- Se añade la leche evaporada, las almendras trituradas y el agua.
- Cierras la olla y lo dejas 20 minutos aprox.
- Al abrirlo, lo trituras todo y añades las especias y el zumo de limón.
Nota: también se podría hacer en una cazuela grande.