Crema de espinacas

Ingredientes

• 450g espinacas congeladas

Para la bechamel:

• Aceite de oliva virgen extra
• 1-2 cdas soperas harina integral
• 1l aprox leche semidesnatada

Preparación

1. Se echan las espinacas congeladas en un recipiente con agua hirviendo (poca).
2. Esperamos a que vuelva a hervir el agua.
3. Se dejan a fuego moderado 8 mins y se van removiendo.
4. En una cazuela, pones la base de aceite. Pones la harina integral, dejas que chupe y añades la leche y las espinacas.
5. Se tritura y listo.