Galletas con solo 4 ingredientes

Galletas con solo 4 ingredientes

Ingredientes

Para 5-6 unidades:

  • 50 g harina de avena
  • 100 g crema de cacahuate 100%
  • 5-6 dátiles
  • 2-3 cdas leche o bebida vegetal
  • Canela, esencia de vainilla, chocolate derretido… al gusto.

Preparación

  1. Remojar los dátiles en agua caliente unos minutos para que se ablanden. Escurrirlos y quitarles el hueso.
  2. Batir los dátiles con 2-3 cdas de leche o bebida vegetal.
  3. Mezclar todos los ingredientes (harina de avena, crema de cacahuete y dátiles con leche). Se formará una pasta muy pegajosa.
  4. Hacer bolitas y aplastarlas en la bandeja del horno con papel vegetal.
  5. Hornear 15min en el horno precalentado a 180°C, con calor arriba y abajo.
  6. Dejar enfriar para que endurezcan y añadir chocolate fundido opcional para decorar.


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