Galletas con solo 4 ingredientes

Ingredientes
Para 5-6 unidades:

Preparación
- Remojar los dátiles en agua caliente unos minutos para que se ablanden. Escurrirlos y quitarles el hueso.
- Batir los dátiles con 2-3 cdas de leche o bebida vegetal.
- Mezclar todos los ingredientes (harina de avena, crema de cacahuete y dátiles con leche). Se formará una pasta muy pegajosa.
- Hacer bolitas y aplastarlas en la bandeja del horno con papel vegetal.
- Hornear 15min en el horno precalentado a 180°C, con calor arriba y abajo.
- Dejar enfriar para que endurezcan y añadir chocolate fundido opcional para decorar.