Lasaña de pavo y verduras

Ingredientes

• 1 calabacín
• 2 berenjenas
• 4 zanahorias
• 1/2 cebolla
• 4 pechugas de pavo
• Tomate frito en aove a ojo
• Queso rallado emmental al gusto
• Placas lasaña

Preparación

Para el relleno:

1. Se pelan las zanahorias y se trituran. Se ponen en una cazuela junto con la cebolla troceada. Y se dejan hasta que se hagan.
2. Se pela y se corta el calabacín y la berenjena en trocitos pequeños. Se añade a la cazuela y se deja hasta que se haga todo.
3. Después se hacen las pechugas de pavo a la plancha y se añaden a la cazuela con el resto de verduras.
4. Se pone queso rallado y tomate frito y se mezcla todo bien.

Para la bechamel:

1. En un cazo se cubre la base con un poco de aove y se calienta.
2. Después se añade harina integral justo para que empape el aceite.
3. Se va añadiendo leche semi poco a poco para que vaya espesando hasta conseguir una bechamel ligera.

Después de hacer ambas cosas, se pone capa de relleno, capa de bechamel, placa(s) de pasta y así sucesivamente…