Magdalenas de coco

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 200g avena
• 2 huevos
• Coco rallado
• Levadura
• Avellanas (opcional)
• Arándanos deshidratados (opcional)

Preparación

1. Se baten todos los ingredientes juntos salvo avellanas y arándanos. Se meten en el horno a 180 grados, arriba-abajo, 20mins aprox.
2. Se pican las avellanas y se ponen arándanos a remojo. Estos dos últimos ingredientes se añaden por encima.