Mix de verduras con garbanzos
Ingredientes
- Bote de garbanzos de cristal (donde vienen ya cocidos en agua).
- Mix verduras congeladas: pimiento, brócoli, judías verdes, zanahoria, champiñones y cebolla…
- Tomate frito en aceite de oliva virgen extra de bote (mirar que venga sin o con poco azúcar).
Preparación
- Pon una sartén tipo wok las verduras congeladas con aove. Puedes añadir especias al gusto.
- Vete removiendo y cuando vayan estando casi hechas, añade los garbanzos y vuelve a rehogar.
- Por último, añade el tomate frito y remueve.
Cumpliendo nuestra regla de las 3S:
- Más SENCILLA imposible
- SABROSA por el combo y mix de alimentos.
- SALUDABLE por su variedad (proteínas y carbohidratos de los garbanzos; verduras que aportan fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales…).
- Y además SOSTENIBLE.
