Mix de verduras con garbanzos

Ingredientes

  • Bote de garbanzos de cristal (donde vienen ya cocidos en agua).
  • Mix verduras congeladas: pimiento, brócoli, judías verdes, zanahoria, champiñones y cebolla…
  • Tomate frito en aceite de oliva virgen extra de bote (mirar que venga sin o con poco azúcar).

Preparación

  1. Pon una sartén tipo wok las verduras congeladas con aove. Puedes añadir especias al gusto.
  2. Vete removiendo y cuando vayan estando casi hechas, añade los garbanzos y vuelve a rehogar.
  3. Por último, añade el tomate frito y remueve.

Cumpliendo nuestra regla de las 3S:

  • Más SENCILLA imposible
  • SABROSA por el combo y mix de alimentos.
  • SALUDABLE por su variedad (proteínas y carbohidratos de los garbanzos; verduras que aportan fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales…).
  • Y además SOSTENIBLE.


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