Muffins saladas

Muffins saladas

Ingredientes

Para 6 muffins:

  • 50g de harina de quinoa o de avena
  • Espinacas
  • 3 huevos
  • Tomatitos Cherry
  • Queso de cabra
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de levadura
  • Curry dulce, pimienta y sal al gusto

Preparación

  1. Colocar las espinacas como base en los moldes.
  2. Mezclar la harina, la levadura y los huevos hasta que quede una masa uniforme. Añadir las especias y mezclar.
  3. Servir la masa en los moldes y añadir los cherrys y queso desmigado por encima.
  4. Hornear durante 20 minutos a 180ºC.


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *