Paella

Ingredientes

• Arroz
• Caldo de pescado
• Ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Azafrán (según gustos)
• Rape
• Gambas
• Chirlas
• Mejillones

Preparación

1. En una paellera o cazuela, se pone en la base el aceite y el ajo a rehogar.
2. Después se echa el rape, el arroz y el caldo. Se deja hacer a fuego fuerte unos 10 mins.
3. Bajamos el fuego, añadimos las chirlas, los mejillones y las gambas y dejamos que se cuezan.
4. Cuando lleve cociéndose el arroz unos 20 mins, apagamos el fuego.

Nota: se puede acompañar de un plato de verduras de primero para hacerlo equilibrado en nutrientes.