Paella

Paella

Ingredientes

  • Arroz
  • Caldo de pescado
  • Ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azafrán (según gustos)
  • Rape
  • Gambas
  • Chirlas
  • Mejillones
Paella

Preparación

  1. En una paellera o cazuela, se pone en la base el aceite y el ajo a rehogar.
  2. Después se echa el rape, el arroz y el caldo. Se deja hacer a fuego fuerte unos 10 mins.
  3. Bajamos el fuego, añadimos las chirlas, los mejillones y las gambas y dejamos que se cuezan.
  4. Cuando lleve cociéndose el arroz unos 20 mins, apagamos el fuego.

Nota: se puede acompañar de un plato de verduras de primero para hacerlo equilibrado en nutrientes.



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