Pulpo con pimentón y puré de patatas
Ingredientes
Preparación
- Por un lado, se cuece el pulpo en agua.
- Por otro lado, se hace el puré de patatas. Para el puré se pone en una cazuela, leche semidesnatada y la patata deshidratada y se va removiendo. Va chupando la leche, la patata y se va espesando. Cuando coja la textura adecuada, retirar del fuego.
- Por último, poner pimentón por encima de ambas partes.