Pulpo con pimentón y puré de patatas

Ingredientes

• Pulpo o pota cocida
• Pimentón
• Aove
• Patata deshidratada

Preparación

1. Por un lado, se cuece el pulpo en agua.
2. Por otro lado, se hace el puré de patatas. Para el puré se pone en una cazuela, leche semidesnatada y la patata deshidratada y se va removiendo. Va chupando la leche, la patata y se va espesando. Cuando coja la textura adecuada, retirar del fuego.
3. Por último, poner pimentón por encima de ambas partes.