Quinoa con verduras

Ingredientes

Preparación
- Se lava la quinoa y se cuece la quinoa.
- Pela y corta el calabacín en tiras o dados y corta el puerro.
- Pela y corta la batata y hazla en un estuche de vapor o, en su defecto, con agua en una cazuela.
- En una sartén, echa un poco de aove y vierte el puerro y el calabacín. Saltéalo todo durante unos 10 minutos (el calabacín tiene que estar prácticamente hecho).
- Añade la batata y saltéalo unos minutos más.
- Por último, añade la quinoa y saltea todo unrato más.
- Añade comino al emplatar.